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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

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作者: blingblina
blingblina
下午,突然想吃麻婆豆腐了,赶紧跑到超市买到了最后的两块豆腐,做起来。有时,美食就是这么简单呀!

用料

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成小块,放到沸水里煮两分钟,煮的过程中加入食盐、和老抽(注意不要加太多,一勺就够了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油,放入辣椒、姜、蒜、花椒、和豆瓣酱,炒两分钟,加入焯过水的豆腐,继续翻炒,两分钟后加适量水,煮一小会,加入食盐、生抽,一分钟后加入淀粉勾芡,最后放小葱即可出锅(我用的是电磁炉,中火,有点家里用的可能是煤气、柴火等,所以各个步骤具体烹饪的时间根据自己而定)

麻婆豆腐的小贴士

这也是我第一次做,没有肉沫也可以做的很好吃。没有豆瓣酱火锅底料也可以代替。这道菜难度还是不大的,炒好底料,烹饪过程中,注意好火候就差不多了。

菜谱创建时间:2020-03-21 22:44:31
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