适合减脂人群的蒲公英（婆婆丁）主食吃法

作者： Vivian和Peter

春天，各种野菜都冒了出来，摘了满满的三袋子，凉拌，做馅儿，炒菜，但我最爱的是这种吃法，很多地方叫蒸菜，山西中部地区管它叫“不烂子”，今天就来做个简单，减脂的 蒲公英不烂子。

用料

• 蒲公英（任意野菜） 适量
• 白面 两份
• 玉米面 一份
• 蒜片 3瓣儿
• 葱花 适量
• 植物油 适量
• 五香粉 1勺
• 盐 适量

适合减脂人群的蒲公英（婆婆丁）主食吃法的做法步骤

步骤 1

蒲公英去坏叶，泡水洗净并控干水份。

步骤 2

将白面和玉米面的混合面粉均匀的撒进蒲公英里，表面粘上薄薄的一层即可，所以控水的时候甩甩水，但是也不能一点水没有，不然沾不上面粉。拌好的叶子放在笼布上放进笼屉。

步骤 3

水开后放笼屉，大火蒸8分钟，时间到了马上关火，揭盖，连笼布一起取出。

步骤 4

蒸好的蒲公英趁热用筷子拨散，不要让它成团。

步骤 5

蒜片，葱花备好

步骤 6

小火，锅内放油，放入葱花蒜片，并加入五香粉炒香。

步骤 7

放入蒸好的蒲公英，炒至表面微微变黄，发干，加盐调味。

步骤 8

凉拌+炒的，吃多点感觉也没负担，减脂期必备呀😆

步骤 9

吃不完的像我一样保鲜袋分出一顿的量，冷冻保存，吃之前提前室温解冻很是方便。

菜谱创建时间：2020-03-21 20:52:27