第一次@嫩香鸡肉@新手辣香下饭

作者： AileenR

鸡肉怎么吃美味，适合新手容易做，鸡里脊比较好切，全程小火不会糊锅，鸡肉嫩香入味哦

用料

• 鸡里脊 500克
• 螺丝辣椒🌶️ 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺

第一次@嫩香鸡肉@新手辣香下饭的做法步骤

步骤 1

鸡里脊推荐这个牌子，鸡肉新鲜，价格比较实惠，因为里脊肉比较好切，适合新手

步骤 2

每块小里脊斜着切三刀，切成长条备用

步骤 3

切好后倒入鲜贝露三勺，油一勺，搅拌均匀腌制十分钟，如果没有鲜贝露可以用生抽哦

步骤 4

两根螺丝辣椒切丝，半根葱切丝备用

步骤 5

蒜🧄切丝，姜切丝后再切成小段，考虑吃姜切的比较小

步骤 6

锅里倒油，葱姜蒜辣椒🌶️入锅炒香，放入两勺红油豆瓣酱，一起炒香，用的小火翻炒

步骤 7

红油豆瓣酱超市买的这个牌子，主要红油颜色鲜亮不辣哈

步骤 8

倒入腌制好的鸡肉，继续小火翻炒均匀，小火很关键，新手容易糊锅的，所以全程小火慢慢入味

步骤 9

翻炒鸡肉熟了变色，放入一勺孜然粉搅拌均匀，出汁的把汁收干入味，记住不用放盐味道刚刚好，出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-21 19:50:15