💚艾草馒头💚

作者： 海德薇的美好时光

超简单馒头。除了摘艾草比较累以外，其他都很简单。 1、艾草摘下新鲜的叶子部分，杆子丢掉。洗干净焯水1分钟（可加小苏打，我没加） 2、加少量水放榨汁机打成稀泥。 3、倒入和面盆，再倒半斤高筋面粉，5g酵母粉，10g糯米粉，一丢丢白砂糖（怕苦就放，我没放）。 4、用和面机和面6分钟，面团光滑不粘手后拿出，手揉一揉，（也可静置发酵1小时，我没有静置）直接搓成长条，切成小剂子，做好造型。 5、冷水上锅大火蒸，冒气后转小火再蒸10分钟即可。 💚💚💚💚 口感富有弹性，手感宣软，有艾草的清香，没放糖略苦，但更健康。 每个馒头比较实称因为没有等长时间发酵，吃一个就很饱😄放凉了变的略硬，但还是可以接受。做早餐真的不错哦！

用料

• 酵母 5克
• 水 适量
• 面粉 250克
• 糯米粉 10克
• 新鲜艾草 80克
• 白砂糖 适量

💚艾草馒头💚的做法步骤

步骤 1

摘1斤艾草花了2小时😄新鲜嫩叶洗干净后焯水1分钟（加小苏打可使不变黑，但我没加）

步骤 2

加面粉酵母粉糯米粉一起在和面机和6—7分钟就很光滑了

步骤 3

搓成长条切小剂子，捏成喜欢的形状就可以上锅蒸啦！

菜谱创建时间：2020-03-21 18:38:02