「二人晚餐」香菇鸡腊肠煲仔饭

作者： 99nine99

厨房小白也可以做哦～做法简单但味道非常棒！分享给朋友后朋友们纷纷都做了起来！配料用量没有那么精准，大家可以根据自己的口味做适当调整哦

用料

• 香菇 4朵
• 大米 2杯
• 油 5克
• 生抽 2勺
• 青菜 若干
• 糖 少许
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 香油 少许
• 姜 1片
• 煲仔饭酱油 4勺

「二人晚餐」香菇鸡腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先备食材：1.把米用水浸泡半小时-1小时 2.香菇干用热水泡发（如果是新鲜香菇则不用泡）泡发好后切片 3.青菜洗净烫熟 4.腊肠切片

步骤 2

5.腌制鸡肉：鸡肉洗净后放入盘中，加入适量盐、油、酱油、淀粉、蚝油、一点点糖充分搅拌腌制

步骤 3

待米浸泡完成✅后，把水滤干后放入煲中，加入高于米5毫米左右的热水（不用加平时煮饭的水量，因为米已浸泡）然后加入一点油，搅拌，就可以开火啦！ ⚠️开盖大火煮，煮至水几乎收干时，用筷子🥢在米饭上戳一些洞洞，转小火，就可以加入我们准备好的鸡肉腊肠等食材，沿着米饭与锅边淋上一圈油后盖上盖子，转至大火煮3-5分钟（具体看肉熟了就可以了）注意看好火不要煮焦了哦～关火后打入鸡蛋和放入青菜，盖上盖子闷10分钟，就搞掂啦！！！倒入煲仔饭酱油就开吃吧～～ 因为家里有之前买的煲仔饭酱油，所以我是用的市面上买的煲仔饭酱油，这边配上自制酱油的做法，一样样的哦 🍯准备3勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖和适量的饮用水搅拌（具体的量大家试一下按照自己口味来哦）开锅放入油热了后放入葱段和蒜片爆一下然后把葱段和蒜片捞出，把刚准备好的酱料倒入油中，炒一下倒出就ok啦

步骤 4

配图1 打入鸡蛋发现双黄蛋太幸福啦！

步骤 5

配图2 出锅

步骤 6

配图3 太好吃了😋大家都做起来吧

菜谱创建时间：2020-03-21 17:46:51