超好吃的盐焗凉拌鸡爪(简单易学)

作者： Boey小厨娘

这道盐焗凉拌鸡爪非常开胃可口，齿颊留香，很适合夏天吃~做法简单的快手小吃，烹饪小白也绝对不会翻车哦😉

用料

• 鸡爪 6只(一人分量)
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 盐焗鸡粉 1/3包(约10g)
• 蒜头 6瓣

超好吃的盐焗凉拌鸡爪(简单易学)的做法步骤

步骤 1

把买回来的鸡爪剪掉指甲，每一个鸡爪切成两块，用清水洗净。

步骤 2

生姜切片。

步骤 3

烧开一锅水，把姜片和鸡爪放入锅中煮，并加入一勺料酒(生姜和料酒可以除味)；盖上锅盖，中火煮8分钟。

步骤 4

准备一包盐焗鸡粉。

步骤 5

将煮熟的鸡爪捞出，用放凉的白开水反复冲洗，直至鸡爪变凉(用冰水效果会更好)，冲洗后，鸡爪会更爽脆。

步骤 6

蒜瓣切成蒜蓉。

步骤 7

把1/3包盐焗鸡粉到入鸡爪中。

步骤 8

蒜蓉一同倒入鸡爪中。

步骤 9

拌匀，放入冰箱保鲜层，5个小时后就可以吃啦！(如果不着急吃，放过夜会更入味哦)

超好吃的盐焗凉拌鸡爪(简单易学)的小贴士

放冰箱后，隔一段时间用筷子翻一下拌一下，味道会更均匀哦~

菜谱创建时间：2020-03-21 15:50:02