有颜值🎀手工果蔬面条

作者： 心情食记

家里新入手一台有颜值的压面机，迫不及待的看看它的魔力……

用料

• A菠菜 200克
• 水 200克（菠菜叶用）
• 中筋面粉 500克
• 盐 1克
• 油 10克
• B红心火龙果 半个
• 水 200克（火龙果用）
• 中筋面粉 500克
• 盐 1克
• 油 10克

有颜值🎀手工果蔬面条的做法步骤

步骤 1

1:把200克新鲜的菠菜叶＋200克的水，1分钟/速度10打碎

步骤 2

2:用过滤网过滤，就过滤了一碗无杂质的绿色菠菜汁，如果希望颜色更绿可以加3克小苏打。

步骤 3

3:将500克的面粉倒入主锅，加入过滤好的220克的菠菜汁，再加入10克的食用油和1克的盐，设置30秒/速度3-6来混合均匀。

步骤 4

4:再用揉面模式二分钟。

步骤 5

5:整形成圆滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟！

步骤 6

6:我的压面机上线了，第一次压面研究了机好一回，总算是压出来了绿的有诱惑力的面皮，感觉压面机特别给力！

步骤 7

7:每次面团重复压的时候要撒上面粉，我刚开始选择了细面感觉还是宽面更有食欲，就全部调成了宽面。

步骤 8

8:另外有配了一个晾面架，特别给力，挂上去形成一个风景线了！朋友说这面条也这么文艺都舍不得吃了哈🥰

有颜值🎀手工果蔬面条的小贴士

红色的红龙果面条和菠菜面条的步骤是一样的，把菠菜换成火龙果就可以了，但不用放小苏打！

菜谱创建时间：2020-03-21 14:53:24