什锦春笋酸辣鸡汤炊饭

作者： 鑫淼七

炊饭真的是我的爱 简单 快手 美味😋 炊饭看似简单但对大米的品质要求很高 米饭既要在炊制的过程中吸满汤汁 又不能变得稀烂软粘 影响口感 所以选择优质大米是炊饭成功的关键哟 我们今天来做一道时令炊饭 鲜美的鸡汤里加了新鲜的春笋 香菇和千张 再以白胡椒粉和香醋提味儿 绝对在春日里带着你的味蕾来一次鲜香曼妙之旅👩‍🍳

用料

• 五丰稻花香米 1碗
• 鸡汤 半锅
• 春笋 2根
• 香菇 3朵
• 千张 1张
• 豆腐泡 4-5个
• 鸡蛋 2个
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 海盐 少许

什锦春笋酸辣鸡汤炊饭的做法步骤

步骤 1

半锅鸡汤煮沸➕切好的春笋丁➕香菇丁➕千张块➕豆腐泡 中火炖煮10分钟（没有鸡汤的宝宝们也可以清水➕浓汤宝代替）

步骤 2

锅中➕焖好的稻花香米➕1勺生抽➕2勺香醋➕半勺白胡椒粉➕少许海盐 调味（可尝尝味道 根据个人口味看加盐的多少）中火边搅拌边煮 大概6-7分钟 汤汁渐渐变得浓稠后➕2颗打散的鸡蛋 撒蛋花 再次煮沸后出锅 ➕香菜或欧芹碎 装盘 上桌

步骤 3

一份热腾腾的春日炊饭上桌啦😋

步骤 4

香浓可口的炊饭被鲜美的鸡汁包裹着😋

步骤 5

你还等什么 快快做起来吧👩‍🍳

什锦春笋酸辣鸡汤炊饭的小贴士

锅里的什锦可根据家里的食材或个人喜好添加哟

菜谱创建时间：2020-03-21 14:51:47