红豆泡水一夜,沥干。放入高压锅加入适量食用水(没过红豆2厘米左右),上汽后10分钟左右
煮熟后,倒出多余水分,加入白砂糖和食用油搅拌均匀。放入料理机搅拌成均匀的质地(没有颗粒)。
倒入不粘锅,大火炒至成团收干。 成品约1250克左右。