杏仁薄片

作者： Nicole-元寶媽

用料

• 低筋麵粉 40克
• 糖粉 40克
• 無鹽奶油 25克
• 杏仁片 50克
• 蛋白 2个
• 鹽 一丟丟

杏仁薄片的做法步骤

步骤 1

準備材料，奶油先隔水融化備用

步骤 2

蛋白+糖粉+鹽攪拌均勻

步骤 3

過篩低筋麵粉到蛋白裡攪拌至無顆粒

步骤 4

加入融化的奶油攪拌均勻

步骤 5

加入杏仁片用刮刀輕輕的拌均後包上保鮮膜放進冰箱冷藏至少1小時（我放隔夜）

步骤 6

將麵糊拿出，用湯匙一小匙的勺起麵糊在烘焙紙上抹平（杏仁片盡量不要重疊）（越薄越脆喔）弄好後送進預熱好的烤箱，150度烤15分鐘

步骤 7

完成了～❤️

杏仁薄片的小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣

菜谱创建时间：2020-03-21 09:11:58