清爽海鲜意面- Seafood Linguine（搬运自Jamie Oliver）

作者： 吃月饼不吐月饼皮

来自油管Jamie Oliver的菜谱。 侵删。 刚好有虾仁跟扇贝。想吃点清爽的海鲜意面。 搬运为了自己查找方便。 非常快手。做的时间多久取决于面要煮多久。

用料

• 意大利面（linguine或者别的长条的面） 一人份
• 盐 适量
• 虾仁 四五只（想吃多少放多少
• 扇贝肉 大的1坨，小的2坨（或者随便也是想吃多少放多少
• 小鱿鱼 2只
• 小番茄 3颗
• 橄榄油 炒菜量
• 欧芹 1小把
• 加勒比辣椒酱 1勺
• 油浸咸鳀鱼 2条
• 刺山柑 一小撮
• 白葡萄酒 2大勺

清爽海鲜意面- Seafood Linguine（搬运自Jamie Oliver）的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，加一大勺盐

步骤 2

大扇贝肉横切成片。三片或者两片。

步骤 3

鱿鱼切细丝

步骤 4

小番茄一切两半，蒜切末。

步骤 5

水烧开了，把意面扔进去。（根据意面包装上的时间煮，定时）。我觉得用长条型的意面最适合，原菜谱用的linguine，我用的Capellini。

步骤 6

锅烧热，放油。放虾进去。

步骤 7

虾翻两下，稍稍变红，放蒜末，加勒比辣椒酱，咸鳀鱼，刺山柑（我不喜欢，也不想去买就没放）

步骤 8

翻炒两下，鱿鱼圈放进去，炒炒。放小番茄进去。

步骤 9

浇白葡萄酒进去，稍微等一会。让酒精稍微蒸发一下。不然会苦。

步骤 10

这时候意面应该煮好了。放扇贝肉进去。然后放煮好的意面。可以尝尝。辣椒酱跟咸鳀鱼自带盐分。所以不够咸再放盐。

步骤 11

稍微翻两下。等扇贝熟了。撒上欧芹碎。就可以出锅了。

步骤 12

在盘子里再撒上一点欧芹碎装饰。

菜谱创建时间：2020-03-21 07:19:46