休闲零食干烤豌豆

作者： 江边日晚

沙发小食，超级适合看剧时倒一小碟磨牙，香脆无油不脏手。需要空气炸锅，或者烤箱。

用料

• 去皮豌豆 500克
• 水 若干
• 盐 若干

休闲零食干烤豌豆的做法步骤

步骤 1

去皮干豌豆淘洗干净，加盐加水浸泡过夜，尽量泡久一些，手指能捏碎程度，不然烤出来铁豌豆挺费牙的。我口味清盐就放的很少，头天晚上泡上第二天下午烤的。泡好后沥干，不然烤的费劲。

步骤 2

平铺一层到空气炸锅炸篮160度11分钟，倒出晾凉，口感正好。时间要看自家炸锅脾气调节，温度不要高，容易变炭烤黑豆。

步骤 3

用烤箱也可以，建议烤盘铺油纸，湿豆子容易沾盘。或者用烤网。烤箱也是160度，时间要长许多，我烤了二十分钟摸着还有些软。

休闲零食干烤豌豆的小贴士

不要用高温烤，我之前试验用二百度发个呆功夫就成碳了。低一点也好把握时间。 建议一粒粒食用，豆子吃多了也不舒服不是 😅

菜谱创建时间：2020-03-20 22:12:32