酱香莴笋

作者： 牟涂龙阿

零失败！厨房小白一样可以应付…莴笋、土豆都是我最喜欢吃的，那就一起来吧

用料

• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 郫县豆瓣酱 2勺（30克
• 大料 1颗
• 香叶 1片

酱香莴笋的做法步骤

步骤 1

这是老干妈版

步骤 2

莴笋、土豆、大料、辣酱（郫县豆瓣酱、老干妈风味豆豉酱、麻辣香锅底料都行

步骤 3

莴笋、土豆去皮切滚刀块

步骤 4

锅里倒油，下大料（旁边有俩小草果可放可不放

步骤 5

大料煎出香味下辣酱，炒出红油

步骤 6

下入土豆块，翻炒均匀

步骤 7

倒入开水，刚刚没过土豆块就够了！煮五分钟

步骤 8

下入莴笋块，再煮3、5分钟，看您自己习惯，喜欢脆口的就时间短些…大火收汁

步骤 9

撒了些香葱碎（可有可无

步骤 10

出锅（这是香锅版

酱香莴笋的小贴士

如果不咸您再加点儿，我觉得够咸儿！ 您喜欢的话放其它任何您喜欢的菜进去都是可以！ 甚至脆皮肠之类哈～

菜谱创建时间：2020-03-20 21:58:43