南瓜胡萝卜麦芬

作者： 彩虹rainbow123

做什么口味的麦芬，取决于家里有什么样的食材哈！这个搭配蛮好吃的，记录一下。

用料

• 蒸胡萝卜 40克
• 蒸南瓜 80克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 红糖 15克
• 砂糖 15克
• 普通面粉 90克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 3克
• 葡萄干 少许

南瓜胡萝卜麦芬的做法步骤

步骤 1

材料大集合。

步骤 2

蒸南瓜和蒸胡萝卜混合捣成泥，放入盆中，依次再加入鸡蛋、红糖、砂糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

面粉+淀粉+泡打粉，混合过筛至步骤二的糊糊里，然后拌匀。烤箱180度，烤22分钟左右，再焖4分钟。

步骤 4

出炉。

南瓜胡萝卜麦芬的小贴士

1.由于蒸南瓜含水量大，泡打粉又用得少，所以成品是比较扎实的口感。 2.因为不喜欢泡打粉的味道，所以放得比较少。不介意味道的话，可以将泡打粉增至5克。 3.出炉后有回缩，放一晚后味道更好。 4.葡萄干提前洗净擦干水分，装杯时放进面糊即可。

菜谱创建时间：2020-03-20 21:46:39