咸蛋黄刀豆 玛捷斯版

作者： TitianGE小田

有没有人和我一样迷咸蛋黄呀？！

用料

• 刀豆（提前洗净、切段、控水） 300克
• 咸蛋黄（提前烤箱烤熟） 9个
• 大蒜 2瓣
• 油 300克

咸蛋黄刀豆 玛捷斯版的做法步骤

步骤 1

安装食物处理机小碗小刀头，加入蛋黄和蒜打碎。

步骤 2

主锅一字刀，加入油，煸炒：3分钟/0速/160度，热油。

步骤 3

加入刀豆，煸炒：6分钟/3速/160度。（可根据自己喜好的熟度加减时间）

步骤 4

刀豆倒出、沥油。锅底留少量油，加入咸蛋黄，煸炒：2分钟/3速/160度。

步骤 5

加入刀豆，煸炒：1分钟/3A/100度，

步骤 6

出锅喽～

菜谱创建时间：2020-03-20 20:39:54