荞麦凉面

作者： 北水水

用料

• 荞麦面
• 木耳
• 冰糖酸梅汤
• 黄瓜丝
• 绿豆芽
• 红椒
• 黄椒
• 鹌鹑蛋
• 玉米笋
• 泡菜

荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

先准备酸梅汤一份，个人认为呢冰糖酸梅汤更可口，记得要把味道调重一些哟~喜欢冰的就放到冰箱凉飕飕一下~

步骤 2

准备好荞麦面和滚烫的开水，煮熟荞麦面，放入装满冰水的碗中，这样待会吃起来会更爽口哟

步骤 3

黄瓜、红椒、黄椒、木耳切丝，豆芽掐去头和尾，小玉米笋对半切，然后用大漏勺让它们逐一洗沸水澡备用（怕麻烦的童鞋可以让它们一起用开水烫一遍，其实，也可以生吃的是吧……）

步骤 4

装盘啦~荞麦面捞起来放在碗底，将以上各种材料和泡菜放在上面，喜欢吃肉和蛋的童鞋呢，还可以放些卤肉卤蛋啊之类的在上面

步骤 5

淋入酸梅汁！完工！撒花撒芝麻

荞麦凉面的小贴士

各种配菜大家可以选自己喜欢的喔~范围不限~

菜谱创建时间：2012-05-30 22:36:00