Butter Chicken Curry 黄油鸡咖喱

作者： 巨卡入丁巨尺工N入

用料

• 胡萝卜 2根
• 甜椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜 2瓣
• 生姜 10g
• 葱 2根
• 鸡胸肉 500g
• 蕃茄酱 100g
• 红咖喱酱 2tsp
• 椰奶 500ml
• 咖喱粉 1tbsp
• 姜黄粉 1tsp
• Garam Masala（印度咖喱马萨拉粉） 1tbsp
• 腰果 100g
• 黄油（融化） 50g
• 原味酸奶 100g
• 植物油
• 胡椒粉
• 盐

Butter Chicken Curry 黄油鸡咖喱的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁蒜与生姜剁碎，葱切圈。

步骤 2

将鸡肉切成条。

步骤 3

在大锅里注入少许植物油，中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟。然后加入番茄酱，略微翻炒。

步骤 4

加入红咖哩酱，继续翻炒，意面烧焦。

步骤 5

倒入椰奶润锅。

步骤 6

将鸡肉、洋葱、胡萝卜以及甜椒加入锅中。

步骤 7

加入咖喱粉、姜黄粉、马萨拉粉、盐与胡椒粉，搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟，不时搅拌，直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。

步骤 8

调至低温，拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。

步骤 9

撒上葱花。

步骤 10

搭配土豆、米饭与烤饼享用。

菜谱创建时间：2020-03-20 17:02:02