黄均记陈村粉米浆蒸肠粉

作者： 黄均记陈村粉

只需要一瓶黄均记陈村粉米浆，在家就能轻轻松松蒸出爽，滑，充满米香味的肠粉。黄均记陈村粉米浆是用纯米放入青石磨磨出，不添加任何添加剂，满满的米香味，这就是与市面上包装好的肠粉专用粉的最大区别。

用料

• 黄均记陈村粉米浆 1支
• 肉沫 适量
• 蒸盘(也可以使用不锈钢材质的圆碟，最好选择平底无花纹） 2个
• 刮刀 1个
• 刷子 1个
• 油和酱油 适量
• 蒸锅 1个

黄均记陈村粉米浆蒸肠粉的做法步骤

步骤 1

所有食材和工具准备就绪。

步骤 2

把米浆上下摇晃均匀。

步骤 3

用油刷把蒸盘刷上一层油（作用是防粘）。油不用太厚，薄薄的一层就可以。

步骤 4

倒入摇晃均匀的米浆，再倒入肉沫（喜欢鸡蛋的也可以加入一些），米浆也是薄薄的一层，不要太厚。

步骤 5

蒸锅中的水开后，用夹子把米浆夹入蒸锅里，盖上盖子，大概蒸一两分钟，看到蒸盘里的粉会鼓泡就行了。

步骤 6

用刮刀把肠粉刮出来

步骤 7

依次放入碟子中。先淋上油，最后淋上酱油。肠粉就完成啦！

步骤 8

充满米香味，又爽又滑的肠粉，好好吃😋！

黄均记陈村粉米浆蒸肠粉的小贴士

黄均记陈村粉的米浆没有添加任何添加剂，存放时需要冷藏。使用时提前一天晚上放入保鲜层，第二天上下摇晃均匀就能使用。

菜谱创建时间：2020-03-20 16:02:04