潮汕猪肉丸

作者： 小厨娘8998

潮汕有名的肉丸之一。 近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。 还不知道是什么做的。 老家的市场到处都是各种肉丸。 我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪肉，各种肉瘤杂物。 还各种添加剂。 经常吃是会对身体有害的。 老家的人很多人都是不敢吃肉丸的。 我做了十几次，屡战屡败。 为了学会也是够有耐心的了。

用料

• 猪肉 500克
• 水 30克
• 盐 13克
• 生粉 准确来说10克就可以。
• 白糖 10克

潮汕猪肉丸的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜猪肉洗干净沥干水份。

步骤 2

猪肉切小块➕盐，水用绞肉机绞几下。 也可以绞成做脆皮肠一样的大颗粒肉🥩。

步骤 3

绞成这样就OK OK OK。 饺子🥟肉馅，肉馅，肉馅。

步骤 4

➕生粉用面包机搅拌10分钟。 最后放点白糖搅拌均匀即可。 没有机器可以用三根筷子🥢顺时针搅拌一下。

步骤 5

温水挤下肉丸。 不明白的可以看我发的帖子， 口感脆脆弹弹就对了。可以参考我的贴子图片。 脆脆弹弹肉味十足。 我家宝宝八个多月大就开始吃自己做的肉丸了噢！ 香菇肉丸，香葱肉丸，玉米肉丸宝宝的最爱。

步骤 6

想吃什么口味就做什么口味。

步骤 7

比外面卖的还要好吃。干净 健康 新鲜看得见。

步骤 8

肉丸就没有过时的

步骤 9

没有任何添加剂。一样QQ弹弹

步骤 10

去年做的，口水1⃣窝窝了噢

步骤 11

怎么做都好吃

步骤 12

想吃的做起来哦

步骤 13

可以油炸。口感脆弹才是一粒好肉丸。

步骤 14

圆子。

步骤 15

囤起来！

潮汕猪肉丸的小贴士

人人都爱吃的肉丸。 一定要做起来哦！ 最后补充一句:肉丸特别紧实，捏不破那种， 口感脆脆弹弹，脆的让人吃上瘾，肉味十足就对了。 实在做不好，想吃的时候可以找我代劳哈！

菜谱创建时间：2020-03-20 14:44:45