五花肉半斤洗干净,沥干水,用适量的姜、酒、盐腌制15分钟,再撒几滴醋,让后面的调味更入味
调酱料来咯,白糖15g,酱油两勺,叉烧酱两勺,胡椒粉适量,葱段适量
腌一晚上哦,期间翻两三次,用保鲜膜包好放冰箱
第二天放在烤箱里,180度烤35-40分钟,20分钟的时候翻一次面。
烤完就是这样哦
把之前剩下的酱料(挑走葱段),加适量的蜂蜜,把酱料煮热,浇在切好的叉烧上面,不够粘稠点话可以加入一些淀粉。