电饭煲蛋糕

作者： 圆脸小满

总算有空做电饭煲蛋糕🍰啦！ 一次就成功，超级成功的电饭煲蛋糕，软绵绵胖乎乎的。 按照我的步骤来，一定不会翻车哦。

用料

• 鸡蛋 7个
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 120克
• 柠檬汁 三滴
• 细砂糖 120克
• 玉米油 60克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备七个鸡蛋黄，30g糖，搅拌均匀。

步骤 2

倒入60 g色拉油，70g牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入120g低筋蛋糕粉，搅拌均匀

步骤 4

电饭煲刷油，预热十多分钟。（这就是和烤箱预热同理）

步骤 5

七个鸡蛋清加入柠檬汁，分别加三次30g的糖，蛋白霜打发成有小尖勾的状态。

步骤 6

把蛋白霜和蛋黄糊分两次混合翻拌均匀手法是翻拌，不是搅拌）

步骤 7

蛋糕液倒入电饭煲。

步骤 8

开启蛋糕键，蒸蛋糕咯。

步骤 9

时间到了再焖五分钟，再出锅。这样电饭煲蛋糕就不会回缩啦。

步骤 10

完美出炉！

步骤 11

简直完美。

菜谱创建时间：2020-03-20 09:06:43