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蒜蓉粉丝蒸虾的做法
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蒜蓉粉丝蒸虾

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作者: 凌尒尒
凌尒尒
今天的蒜蓉粉丝蒸虾🦐,我是用自己的理解来做的,做过好几次这道菜,每次都在修改,第一次是没有炒蒜蓉,第二次是蒜蓉酱做的太少,第三次是粉丝不小心放太多导致粉丝都没有入味。今天是根据前几次都经验重新调整了做法和所有配料的用量,不一定正宗,但是我个人还是挺满意的,特别是铺在底部的米粉和娃娃菜,跟蒸虾的汤汁融合在一起,还有蒜蓉酱的佐味,真的满意。

用料

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗蒜蓉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油中小火炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量蚝油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小米辣

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部炒匀即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸碟放切好的娃娃菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我没有粉丝,用的米粉,泡软后用热水煮到半熟捞出。铺在娃娃菜上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾开背去虾线,排在粉丝上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🦐虾背塞入蒜蓉酱,撒上黑胡椒碎。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸锅蒸10分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好倒入适量蒸鱼豉油。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花,淋上热油即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

tips: 1、家里没有粉丝,我铺的是米粉,厦门人爱吃的炒米粉就是了。 2、做蒜蓉粉丝蒸虾,每次准备的蒜蓉都觉得不够是怎么回事,真的,大家一定要多准备一些。

菜谱创建时间:2020-03-19 23:27:31
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