紫甘蓝&小苏打——惊现星空蓝

作者： 贺崽麻麻

本来想用紫甘蓝做个美美的紫色面条的，但是由于放了小苏打出来了这款美美的星空蓝，虽然很多小伙伴都说不敢下口，但是实在是太喜欢这个颜色了。

用料

• 紫甘蓝汁 100ml
• 中筋面粉 200克
• 木薯粉 25克
• 小苏打 2克
• 盐 2克

紫甘蓝&小苏打——惊现星空蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净备用。

步骤 2

放入慧人原汁机榨汁。

步骤 3

榨好的汁是美美的紫色。

步骤 4

将所有材料放入面包机。

步骤 5

开揉面档

步骤 6

揉好后会比较干，没关系，拿出来用手再揉一下，揉成面团。

步骤 7

用擀面杖擀薄一点，放入凯伍德压面器上，开2档压个4-5次。

步骤 8

然后开3档压4-5次，当然多几次也没关系。

步骤 9

压好的面就是这样光滑的美美的星空蓝。

步骤 10

再装上凯伍德切面器，切成面条。

步骤 11

做好的面条撒上面粉防粘。

步骤 12

水烧开后放入面条。

步骤 13

煮熟后颜色会变成这样。

步骤 14

面条捞起来在凉开水里过一下。

步骤 15

装入盘子里。

步骤 16

倒入炒好的拌料，美美的猪肝拌川就完成了。

菜谱创建时间：2020-03-19 21:23:08