青菜炒面

作者： 等的心跳

炒面，我的最爱，既省事又美味。

用料

• 手工切面 适量
• 蕃茄 Ⅰ个
• 小白菜 6棵
• 腊肠 2小根
• 葱 5克
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 白糖 半小勺
• 海鲜酱油 3小勺
• 蚝油 l小勺
• 老抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 色拉油 少许
• 干红辣椒 2个

青菜炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

菜洗净，葱切小段，蒜切片，小白菜切小段，番茄，腊肠切小块，红辣椒剪成小段。

步骤 3

先将调味汁兑好：3小勺海鲜酱油，Ⅰ小勺蚝油，香油少许，白糖少许，盐，少许，老抽少许调匀。

步骤 4

煮面，至八分熟。

步骤 5

将煮好的面用凉开水过凉。

步骤 6

将面捞出备用。

步骤 7

炒勺放入少许色拉油，油温热，放入葱花，蒜片，红辣椒小火煸香。

步骤 8

放入腊肠略炒。

步骤 9

倒入调好的调味汁炒匀。

步骤 10

倒入面，翻炒匀后，加入少许水，炒入味。

步骤 11

放入蕃茄，小白菜略炒即可。

步骤 12

盛盘。

青菜炒面的小贴士

煮面煮至八分熟即可，煮太烂口感不好。青菜依自己喜好。

菜谱创建时间：2020-03-19 21:19:30