巧克力牛奶软包

作者： 朱一龙我养你啊

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 60克
• 可可粉 10克
• 牛奶 170克
• 巧克力 30克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 20克

巧克力牛奶软包的做法步骤

步骤 1

除黄油 盐外 揉成光滑面团

步骤 2

加入黄油 盐 揉出膜 (好吧 我没揉出 我累了)

步骤 3

盖保鲜膜 发酵至两倍大 约1h (锅内坐温水)

步骤 4

排气 均分成12份(约49g) (盖保鲜膜防干)

步骤 5

擀开 两边对折 翻转90° 再擀开 卷起

步骤 6

垫油纸 发酵至两倍大 (烤箱发酵法：180℃ 2min 下层放热水)

步骤 7

撒高粉 割花纹 烤箱预热

步骤 8

160℃ 20min

步骤 9

真的超级香！

巧克力牛奶软包的小贴士

吃一个两个根本不管饱 只能当点心吃吧 或者吃他个四五个 吼吼吼 放两三天也超软！

菜谱创建时间：2020-03-19 21:12:21