毛毛虫馒头(超级简单)专治不爱吃蔬菜的小宝宝

作者： 7热爱美食的小妞

毛毛虫馒头都是一次性发酵，即揉好面直接造型再发酵，发酵到拿起来感觉轻飘飘的就是好了 小眼睛的白色面粉是揉的白色面团留出来的，棕色面粉用的是可可粉参和在白色面团里揉出来的，这步骤如果嫌麻烦也可以直接忽略，用黑芝麻或者黑豆也可以做眼睛👀 想要多做的可以翻倍就行了，我这个面团每个颜色只能做三个

用料

• 绿色面团
• 菠菜泥 30克
• 中筋面粉 50克
• 酵母 0.5克
• 糖 2克
• 玉米油 2克
• 黄色面团
• 胡萝卜泥 30克
• 中筋面粉 50克
• 酵母 0.5克
• 糖 2克
• 玉米油 2克
• 紫色面团
• 紫薯泥 35克
• 中筋面粉 50克
• 酵母 0.5克
• 糖 2克
• 玉米油 2克
• 白色面团
• 椰汁 50克
• 中筋面粉 80克
• 酵母 0.8克
• 糖 3.5克
• 玉米油 3克
• 可可粉 5克(白色面团分小部分)

毛毛虫馒头(超级简单)专治不爱吃蔬菜的小宝宝的做法步骤

步骤 1

首先准备五根鳕鱼肠，小孩吃我都是用的鳕鱼肠

步骤 2

把鳕鱼肠剥好设成两半，放置备用

步骤 3

准备好菠菜泥，胡萝卜🥕泥，紫薯泥，每份分别加入0.5克酵母和2克白砂糖搅拌均匀，然后每碗再加入50克面粉，搅拌成团，倒入2克玉米油，揉成光滑面团

步骤 4

如图面团，每个面团分成三等份，可做3个毛毛虫

步骤 5

如图搓成长条

步骤 6

如图面条端头压在鳕鱼肠的端头

步骤 7

用手压住面团端头绕着旋转

步骤 8

这样一直旋转，旋转

步骤 9

直到最后收尾，整个毛毛虫面团就绕好了

步骤 10

眼睛👀我揉了点可可面团，捏一小点放在毛毛虫端头，再用白色面团粘在可可面团上面(操作好立马要盖上保鲜膜)然后放置发酵，大概发成两倍大，等发酵好了冷水上锅蒸，上汽之后看着时间10分钟关火，闷5分钟打开盖就好了

步骤 11

这真的是哄娃神器，蒸好娃儿吃得开心得不得了，哈哈哈

毛毛虫馒头(超级简单)专治不爱吃蔬菜的小宝宝的小贴士

白色面团和可可粉面团忘了拍图了，下次做的时候再补上🙈 面团做好都需要全程盖上保鲜膜哦 醒发需要发至两倍大，或者拿起来感觉轻飘飘的就可以上锅蒸了

菜谱创建时间：2020-03-19 20:54:26