孩子最爱的早餐之一：五彩蔬菜饼

作者： Yummy儿童厨房

孩子的早餐太难做？孩子不愿意吃早餐？一款简单容易上手的蔬菜饼，就可以轻松掳获孩子的心。里面既有蔬菜，又是主食，均衡搭配营养健康。

用料

• 大头菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 面粉 100g
• 盐 少许
• 鸡蛋 一个

孩子最爱的早餐之一：五彩蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

食材准备：大头菜，胡萝卜，鸡蛋，面粉

步骤 2

先将大头菜切丝再切成小碎末，如图所示

步骤 3

然后我们再把胡萝卜先切片，再切丝，最后切成末，如图所示

步骤 4

将切好的大头菜和胡萝卜放入盆中备用

步骤 5

起锅烧水水开后加入大头菜和胡萝卜，焯一下捞出。然后再过一遍凉水捞出

步骤 6

打入一个鸡蛋，10克盐，如图所示先搅拌一会儿，然后再加入图中勺子大小的3-4勺面粉

步骤 7

再加入图中舀勺这么大的三勺水稀释一下

步骤 8

稀释成如图所示的流状就可以了

步骤 9

在平底不粘锅中，用小刷子刷上一层油

步骤 10

一个小饼就像这个舀勺这么大就可以了

步骤 11

将面糊放入锅中后，用勺或铲子压扁压成圆形，稍微等一会儿，等面饼下面成型后不断地移动锅，不要让饼粘到锅上。这里一开始的油加的有点少，所以又加了一些。

步骤 12

一定要等底面的饼成型后再翻面。不然很容易不成形就翻车了。

步骤 13

最后我们的蔬菜饼就做好啦，挤上一些番茄酱，孩子们蘸着番茄酱吃最好吃了😋

菜谱创建时间：2023-08-17 14:20:28