排骨冷水下锅,放料酒去腥,焯出血沫,控干备用
换水,大火烧开,放入排骨和姜片,小火慢炖2小时,注意小火,防止系锅
添加海带和玉米炖煮半小时,出锅前放少许盐~
出锅,趁热喝
注意水要多放些,不要随时加水。