#食在春天#海米炒菜心

作者： 无恙Susan

一道快手家常菜。油菜心正当季，搭配海米，实属美味。

用料

• 油菜心 300克
• 干海米 20克
• 蒜 5瓣
• 食用油 30克
• 盐 3克
• 蚝油 5克

#食在春天#海米炒菜心的做法步骤

步骤 1

海米洗净泡水10分钟。

步骤 2

油菜心用蔬果净泡10分钟后，择干净去掉老茎坏叶，洗净控水。

步骤 3

蒜剁末，备用。

步骤 4

炒锅预热，宽油入锅，油温六成热时，放入蒜末，小火煸香。 蒜末很容易烧焦，一定要控制火候，多翻炒。

步骤 5

煸出蒜香味后，放入油菜心，翻炒30秒，倒入蚝油。

步骤 6

翻炒一分多钟，菜心塌下来后，放入海米。

步骤 7

翻炒几下，放入食盐，即可出锅。

步骤 8

油菜心与海米的香味，很搭！

菜谱创建时间：2020-03-19 13:37:15