红烧牛肉

作者： 海贼王路飞教你做菜

用料

• 牛腩 300克

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛腩的血水泡干净，盆里水变红就换干净水，反复几次就可以了

步骤 2

老姜片，火锅底料，花椒，4个二荆条切段，2个小米辣切段 土豆切丁

步骤 3

牛腩切丁，焯水

步骤 4

倒油，烧热后倒入牛腩，翻炒直变金黄色

步骤 5

倒入一勺豆瓣酱，火锅料老姜片花椒，一起炒香

步骤 6

炒香后加水，一定多加水，当熬汤多加水，加入茴香八角香叶香料一起炖， 加盐两勺，炖一个小时 途中如果水少了可以加，不影响味道

步骤 7

一个小时后肉咬的动了，加入土豆，调试盐味，炖十分钟后加入二荆条和小米辣段，土豆炖耙就起锅

步骤 8

起锅 如果想做牛肉面臊子就可以不加土豆

步骤 9

红烧牛肉面臊子

菜谱创建时间：2020-03-19 12:10:46