适合新手入门的核桃巧克力磅蛋糕

作者： dawnmao

家里费列罗的巧克力酱还有很多，我又很喜欢坚果口味的蛋糕，结合几个方子做了这个蛋糕。另外，博朗电动打蛋器真的很好用，发达黄油，蛋清，奶油都适用。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 160克
• 费列罗巧克力酱 160克
• 黄油 110克
• 牛奶 80克
• 泡打粉 5克
• 绵砂糖 50克
• 核桃仁 适量

适合新手入门的核桃巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油25度室温软化，冬天可把装黄油的盆坐在温水中。加入绵白糖打发。再加入两个鸡蛋打匀，再加入牛奶和巧克力酱打匀。

步骤 2

将低粉和泡打粉加入第一步搅匀后的浓稠液体中。烤箱170度10分钟预热，在这个时间内，用搅拌铲将低粉、泡打粉与巧克力鸡蛋液均匀搅拌。放入适量（合自己口味）核桃仁。

步骤 3

将搅拌均匀的食材倒入放了硅油纸的磅蛋糕磨具里。烤箱165度 60分钟，中间不用拿出来割一道，它会自然开裂的。烤的过程中注意下上色情况，合适的时候在蛋糕上放一张锡纸以免过度上色。

步骤 4

完工 磅蛋糕最好隔一天再吃，让它回油，口味更好。

菜谱创建时间：2020-03-19 11:10:53