💗💗小朋友最爱的奶香小馒头🤗🤗

作者： 米多妈的美食乐园

🤗🤗这个小馒头暄软香甜最适合小朋友吃啦！ 做法如下👇👇：

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 牛奶 250毫升
• 白糖 15克
• 玉米油 10克

💗💗小朋友最爱的奶香小馒头🤗🤗的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备500克面粉，5克酵母，15克白糖，250毫升牛奶（任何牌子都可以）

步骤 2

2️⃣面粉，酵母，白糖一起放进厨师机搅拌缸里，开低速边倒牛奶边搅拌，成面絮状时加10克玉米油，搅拌成团。

步骤 3

3️⃣不用餳面把面团分成相等的三部分（便于操作）直接用压面机压面，反复压到光滑（大概压15遍）

步骤 4

来张特写，这是压完15遍，已经变得非常光滑。

步骤 5

沿长边紧紧的卷起来。

步骤 6

得到三个卷起来的圆柱条。

步骤 7

然后排列整齐，切成自己喜欢的大小。

步骤 8

放入蒸盘或者蒸屉发酵1个小时左右（时间只是个参考，要看发酵状态的）

步骤 9

我用的西门子蒸箱100度，13分钟。如果家用蒸锅可以冷水上锅大火蒸10分钟左右。

步骤 10

凹造型哈哈！

步骤 11

好看又好吃😋小朋友超爱的～

💗💗小朋友最爱的奶香小馒头🤗🤗的小贴士

✅操作过程可以全程用手操作，就是太费力气，很累，如果想挑战自己的可以尝试一下。 ✅此方采用一次发酵，所以用压面机压面前不用醒面。 ✅牛奶可以换成等量的清水，但是注意做所有面食都需要预留10毫升左右的水，因为各个地区各家各户的面粉吸水量不同。

菜谱创建时间：2020-03-19 09:48:51