不用面粉、简单又好吃的蒜香排骨

作者： 虾图橙橙

喜欢吃肉，拒绝面坨坨！喜欢炸大蒜，酥香可口！用本味结合本味，简单的味道最美好啦！

用料

• 排骨 300克
• 姜 5片
• 蒜末 7瓣
• 蚝油 一大勺
• 蒜盐 酌情，也可用普通盐
• 黑胡椒 少许

不用面粉、简单又好吃的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

灵魂配料——大蒜

步骤 2

把准备好的排骨洗净，洗的时候可以加少量面粉去油去腻有奇效，洗完了把零碎的一些肥肉去除掉。加蒜末🧄，生姜片，蚝油，蒜盐（普通盐），黑胡椒。

步骤 3

搅拌！让每一块肉肉都充分的和酱料们亲密接触。放入冰箱，明天来用。

步骤 4

一夜过后，冰箱里拿出肉肉，揭开盖子蒜香扑鼻～忍不住马上用手办了它们！

步骤 5

开锅倒油，大火油热之后，把肉肉们逐一放入。放完肉把火调到中火，炸至金黄。

步骤 6

炸排骨的过程挺治愈的，看着排骨们的变化，心情还挺好。我用的葡萄籽油，所以油有点发绿。

步骤 7

好啦，完全没有面坨坨的蒜香排骨热乎乎的出炉啦！几分钟一盘子吃光光……幸亏拍得快！

不用面粉、简单又好吃的蒜香排骨的小贴士

这道蒜香排骨真是没什么难度，唯一缺点就是费油。🤷🏻‍♀️ 这是我第一次做蒜香排骨，甚至是第一次做排骨，成功不成功，被消灭的速度说明了一切。火候也很好掌握，排骨炸至金黄，或者尝一块、两块、三块、四块的，都可以。😄

菜谱创建时间：2020-03-19 01:03:14