简化版卡士达酱

作者： 洪-小慧

比起高糖高油的炼乳我更喜欢卡士达酱

用料

• 牛奶 200克
• 蛋黄 3个
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 40克

简化版卡士达酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄和白砂糖搅拌均匀

步骤 2

筛入玉米淀粉

步骤 3

搅拌至无颗粒

步骤 4

牛奶煮沸后倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌

步骤 5

搅拌顺滑，过筛

步骤 6

放不粘锅中，开小火（我开800W），不断搅拌

步骤 7

搅拌到这样就可以了，马上关火

步骤 8

卡士达酱可以用来做蛋糕，面包馅料。还可以做奶黄包哦

菜谱创建时间：2020-03-18 19:59:36