不辣的酸汤肥牛

作者： 咪宝慢宝妈

闺女想吃酸汤肥牛，但是大多数方子都是辣的，为了小丫头的口味，必须做出不辣的呀，于是，下面就是番茄酸汤肥牛了。此方子只是为了方便记录给闺女做，不喜勿喷。

用料

• 西红柿 2个
• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 番茄沙司（可以省略） 3勺
• 小葱 2根
• 姜丝 适量
• 蒜 2瓣

不辣的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

番茄去皮（顶部划十字，开水烫就容易剥皮了）

步骤 2

剥皮的番茄切成丁

步骤 3

小葱切段（没有小葱也可以放大葱），姜切丝，蒜拍破。

步骤 4

金针菇去根部，洗净，掰成小朵

步骤 5

锅中放少量油，番茄丁入锅炒至出沙，承出备用。

步骤 6

另起锅放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放2勺料酒

步骤 7

放入刚刚炒好的番茄，加热水至7-8分满，煮开后，放入金针菇和牛肉片。

步骤 8

加两勺生抽，1勺盐（盐量可以根据口味和加水的量自行调整），3勺番茄沙司（没有可以不放番茄沙司）

步骤 9

出锅可以放几片香菜。

菜谱创建时间：2020-03-18 18:30:12