超简超快手西红柿炒鸡蛋

作者： 篮球狗爱喝茶

快速端上桌，碗还很好洗，就是这么棒

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 料酒 0.5勺
• 糖 半勺
• 盐 一勺

超简超快手西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒，糖，打散，多打一会儿，蛋清和蛋黄充分均匀的话，会更好吃哦~

步骤 2

平底锅加一点油，如果是炒锅的话，把火关小一点，把鸡蛋液倒入锅中，不断地小心搅拌，炒定型就可以，快速盛出来。控制一下火力，不糊的鸡蛋颜值会高一点。

步骤 3

把西红柿切碎（如果是勤劳的宝宝，可以先用开水烫一下去皮）不用加油直接放西红柿，加盐，同样火小一点，翻炒并把西红柿炒碎，要分多次加水，防止糊锅。

步骤 4

西红柿全部碎成酱后，放鸡蛋，翻炒，大火收汁。装盘即可。（精致的你值得放点葱花碎，更有颜值！）

超简超快手西红柿炒鸡蛋的小贴士

控制火的大小很关键，勤翻炒！

菜谱创建时间：2020-03-18 16:21:18