椰香卡仕达酱毛巾卷

作者： 皮皮虾皮皮man

记录今天的成果。接近1700大卡。这个方子算是淡甜，嗜甜者应加大糖量。 卡仕达和淡奶油1:1较合适

用料

• 卡仕达酱料
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 40克
• 牛奶 160克
• 糖 20克
• 低筋面粉 15克(2勺)
• 可丽饼
• 牛奶 168克
• 鸡蛋 2个
• 盐 一点点
• 低筋面粉 80克(10勺)
• 淡奶油
• 淡奶油 230克
• 糖 23克

椰香卡仕达酱毛巾卷的做法步骤

步骤 1

先做卡仕达酱. 1.鸡蛋砂糖打发至发白，加入低粉搅拌均匀。 2.煮沸椰浆牛奶混合物。分3次倒入蛋糊中搅拌。 3.把2中的倒回不粘锅中炒熟。 4.把3中的座入冰水中一边搅拌一边降温。放冰箱。

步骤 2

做可丽饼. 1.牛奶鸡蛋低粉搅拌成面糊。应先把低粉适量牛奶混合，再打入鸡蛋和剩下的牛奶，确保面糊无颗粒。 2.一点油刷锅，一勺面糊摊平，小火煎熟。反面再煎一下下。放在烤箱架上摊凉。 此方可做8张饼

步骤 3

做酱 1.淡奶油加糖打至还有一点点流动状。大概是5 6成发。 2.把淡奶油和卡仕达酱充分混合。

步骤 4

卷卷

菜谱创建时间：2020-03-18 14:40:03