超快手（简单）猪肉酥饼 （薄版锅盔）

作者： 泡泡的卷毛麻麻

烙黑芝麻饼时想着烙两个肉的，结果烙好比黑芝麻的行销，主要是做起来简单快捷，没有难度。其实用料没有那么精确 随你口味想怎么加调料怎么加。

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 糖 2克
• 盐 2克
• 肉馅
• 猪肉（肥肉瘦肉3:7） 50克
• 小葱 5根
• 花椒面 1勺
• 盐 1克
• 酱油 2勺
• 玉米油 小半碗

超快手（简单）猪肉酥饼 （薄版锅盔）的做法步骤

步骤 1

混合面团，盐糖加不加都可以，就是这么随意的饼，揉成团，松弛20分钟。这个时候就可以和肉馅。面团松弛好，擀成超薄的，直接将肉馅抹匀在面皮上，然后刷一点玉米油，然后将面皮滚起来。

步骤 2

滚好后 用擀面杖压平

步骤 3

切段，长短随意，大一点就切长段，小段就短一点

步骤 4

切成四个小条 ，不要全部切断 ，一端是连着的 ，然后可以稍微拉长纽成麻花状。

步骤 5

中间划开拧起来

步骤 6

滚圈

步骤 7

擀开

步骤 8

平底锅刷少许油 小火烙 表面再刷少许油

步骤 9

烙黄翻面

步骤 10

两面烙至金黄

步骤 11

薄薄的肉饼 层次分明 一口气吃了四个 不说了去🏃‍♀️

超快手（简单）猪肉酥饼 （薄版锅盔）的小贴士

里面可以不加肉 就是简单的葱油饼

菜谱创建时间：2020-03-18 13:56:20