清炒蒲瓜

作者： 厨房小熙

【性味功用】性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用 于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。 【宜忌】阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

用料

• 蒲瓜 1只
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱 1根
• 鸡精 半勺

清炒蒲瓜的做法步骤

步骤 1

蒲瓜削皮

步骤 2

切片

步骤 3

起锅烧油(锅里不能有水，不然会溅油)

步骤 4

蒲瓜放在锅里翻炒，炒至变软加盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入鸡精。 ✨爱吃辣的，可以加入适量的辣椒。

步骤 5

关火装盘，撒入葱花就可以上桌了。

清炒蒲瓜的小贴士

蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等

菜谱创建时间：2020-03-18 13:23:14