韭黄炒肉丝

作者： 燕子美食汇

韭黄不只是炒蛋好吃，炒肉丝也是很好吃的哦！简单家常菜，容易操作！

用料

• 瘦肉 100g
• 韭黄 350g
• 酱油 15g
• 盐 3g
• 鸡精 几粒
• 蒜头 3瓣

韭黄炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝加入酱油搅拌均匀腌制

步骤 2

韭黄洗干净切段

步骤 3

热锅下油下蒜头爆成金黄色

步骤 4

下肉丝大火爆炒熟

步骤 5

下韭黄

步骤 6

炒熟下盐、鸡精调味

步骤 7

出锅装盘

韭黄炒肉丝的小贴士

1、肉丝腌制10分钟左右； 2、韭黄不要切太长，纤维比较多怕不好消化； 3、要大火爆炒才不容易出水； 4、韭黄比较容易熟，不用炒时间太长！

菜谱创建时间：2020-03-18 12:45:47