酸汤肥牛

作者： 曾经是会员

用料

• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 香菜 一小把
• 肥牛卷 1盒
• 小米椒 5、6个
• 蒜 3瓣
• 海南黄灯笼酱 3、4勺（调料勺）
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 番茄酱 2、3勺（调料勺）
• 白糖 一丢丢

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好食材，蔬菜全部洗干净，然后西红柿切碎（我很懒，不愿意烫皮），蒜切碎，小米椒切小段，香菜切段。

步骤 2

热锅，倒油，油热后丢进去蒜和西红柿（先丢蒜）。翻炒，翻炒，再翻炒，把番茄炒的稀巴烂（哈哈哈），炒的过程丢红灯笼酱、丢小米椒、丢盐、丢生抽、丢糖、丢番茄酱（请按照这个顺序丢吧），西红柿炒出汁并且很烂之后倒入自来水（一个汤碗那么多的水，因为后面煮着煮着水会蒸发）

步骤 3

煮沸之后放入金针菇，金针菇烫到软绵绵后捞起来放在汤碗里，然后丢进肥牛，肥牛烫一会就熟的，记得熟了马上捞起来铺在金针菇的上面。

步骤 4

都捞好之后，汤里放香菜，放鸡精，（记得尝口咸淡）最后将汤倒在铺好肥牛和金针菇的汤碗里。

菜谱创建时间：2020-03-17 21:05:56