蒜香韩式甜辣炸鸡（雪碧版）

作者： 一只奶油虾

武汉er待在家里实在太无聊， 天天光研究吃了(•̀ω•́)✧。 看有些韩式炸鸡的菜谱用的水饴， 我家里没有， 突发奇想用雪碧 味道究极无敌棒棒糖！ 没有雪碧你就用蜂蜜➕水， 再没有就用糖➕水， 答应我， 没有方法也要制造方法让自己吃到炸鸡好吗！ 以下材料为单身狗一人份。 双人份请✖️2。

用料

• 鸡翅 6个
• 牛奶 适量
• 面粉 50克
• 淀粉 20克
• 炸鸡粉 30克（没有就换成等量淀粉）
• 孜然粉/胡椒粉 喜欢哪个就用哪个
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 番茄酱 4勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 食用油 适量

蒜香韩式甜辣炸鸡（雪碧版）的做法步骤

步骤 1

冷冻的鸡翅放水里泡一会，解冻，洗净后两面划刀，抹点盐和孜然粉，泡个牛奶浴。腌半小时到一个小时。（让本不富裕的家庭雪上加霜・᷄ᵌ・᷅）

步骤 2

倒掉多余的牛奶，把面粉，淀粉，炸鸡粉混合均匀（没有炸鸡粉就面粉淀粉一比一混合），把鸡翅均匀裹上粉，抖掉多余的粉，然后再裹，重复三次。一定要裹足够多的粉，不然不脆！

步骤 3

开火，倒油，插入筷子冒密集小气泡时一个一个的放入鸡翅，中小火炸6-7分钟，鸡翅变浅黄色捞出放凉一点。再开大火，放入鸡翅复炸一遍，大约30秒，鸡翅变金黄色，捞出控油。

步骤 4

调酱汁：30ml雪碧，4勺番茄酱，1勺韩式辣酱，一个蒜瓣切成泥，搅拌。开中火，倒酱汁，不停搅拌至冒泡泡，倒入鸡翅翻炒。

步骤 5

出锅，开吃！

步骤 6

炸鸡配可乐🥤真是人间极品

菜谱创建时间：2020-03-17 21:02:46