圣诞伴手礼之山楂小卷

作者： 一只奶油虾

好像大家放进蛋糕里的水果从来没有考虑过山楂？ 一次偶然我发现这样搭配真的很！神！奇！ 酸酸甜甜谁吃谁知道！ 不爱吃甜食的男票都说好吃(๑´ڡ`๑) 蛋糕卷配方参考tinrry就好啦！

用料

• 鸡蛋 3只
• 色拉油 40克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 45克
• 细砂糖 45克
• 山楂切小丁 适量

圣诞伴手礼之山楂小卷的做法步骤

步骤 1

戚风常规做法，不再赘述，我比较喜欢蛋白打到湿性发泡，这样蛋糕很软。170度18至20分钟。

步骤 2

晚上光线不好比较暗，没有烤糊……我的烤箱脾气不好，上色不均。

步骤 3

正卷反卷都可以。 可以把山楂丁红色皮朝外面，比较好看。 趁热撕下油纸不然会沾，记住在蛋糕还没完全凉的时候就要卷成一个弧形，可以用油纸包住用夹子固定一下，不然卷的时候蛋糕容易破。 冰箱冷藏一个小时再切，用快一点的刀。

步骤 4

小卷切好做成伴手礼啦！ 圣诞很应景哦⊙∀⊙

步骤 5

之前做的口袋蛋糕啦，适合带去野餐和胖友们分享。

菜谱创建时间：2017-11-11 22:37:55