鸡胸肉炒尖椒

作者： 虹1962

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1汤勺（可无）
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量勺
• 食用油 适量
• 尖椒 2个
• 葱花 适量
• 姜末 适量克
• 盐 少许
• 孜然粉
• 蒜末 2～3瓣

鸡胸肉炒尖椒的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉切片不需太薄，加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀腌制10分钟以上。在炒之前放入适量淀粉拌匀。 炒锅烧热放入适量食用油，待油烧热放入拌入淀粉的腌制鸡胸肉～翻炒，炒到全部变色加入葱花、姜末翻炒，继续放入尖椒翻炒，待尖椒炒软放入盐、孜然、蒜末炒匀～出勺装盘。

步骤 2

特点：味道鲜美，口感软嫩。

鸡胸肉炒尖椒的小贴士

全过程最好是不停的大火翻炒。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:15:53