墨鱼丸子

作者： 思思果冻

用料

• 墨鱼 1只
• 蛋白 3个
• 淀粉 适量
• 香油 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 盐 10克
• 肥猪肉 250克

墨鱼丸子的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗干净后去皮去内脏，取墨鱼肉与白猪肉+盐+胡椒粉+香油 搅碎成泥

步骤 2

放少许葱花香菜末+蛋白+生粉一起搅拌，手摔打成胶，大概摔打40~50下，挤成小球

步骤 3

放入冷水中煮，墨鱼丸浮起即可捞起

步骤 4

美味的墨鱼丸✅啦😄

步骤 5

摔打成胶的过程

菜谱创建时间：2020-03-17 17:48:06