方便快手碎大蒜的蒜蓉蒜泥酱

作者： Carol爱香菜

吃面，蒜蓉粉丝啥的都需要，每次切完还要仔细洗菜板，做成蒜泥方便。主要工具是擀面杖一根，厚实点的保鲜袋两个。有在宜家购的压蒜器，嫌太慢，有破壁机可以碎，嫌不好清洗留味道🙄

用料

• 新鲜大蒜 8头
• 植物油 少许
• 糖 2勺
• 干净玻璃瓶 1个

方便快手碎大蒜的蒜蓉蒜泥酱的做法步骤

步骤 1

新鲜大蒜，皮剥干净

步骤 2

装进食品袋，大点的

步骤 3

上擀面杖，开敲

步骤 4

如果口袋够大，可以排气后把口扎上敲，大蒜瓣调皮会乱跑。如果口袋里面的空气多，容易把口袋涨破

步骤 5

锅内倒油小火，放蒜泥碎

步骤 6

小火把多余水分炒出，起锅时加少许糖，白糖调味防腐抗氧化

步骤 7

冷却点后装入玻璃瓶，面上倒油封口🤐

方便快手碎大蒜的蒜蓉蒜泥酱的小贴士

口袋薄最好多套一个，怕大蒜碎粑在口袋不好弄干净可以在口袋里先到几滴油。敲的时候快准狠，但注意另一只手指头。

菜谱创建时间：2020-03-16 22:39:53