焖烧锅

作者： 70与00

女儿喜欢看姜老刀做饭，每次出新菜都要尝一尝，虽然自己做的差一些，但总要尝试一下，不能和老刀大人做的比较，但是还可以接受的！

用料

• 芹菜 适量
• 大蒜 10～15瓣
• 鸡翅 5～10个
• 青虾 8～12只
• 熟鹌鹑蛋 10～15个
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 藕和 1节
• 青红椒 各1个
• 洋葱 1个
• 料酒 适量
• 黄豆 4勺
• 番茄沙司 4勺
• 耗油 4勺
• 韩式辣酱 2勺
• 蜂蜜 4勺
• 辣椒粉 适量
• 盐适量 适量
• 食用油 适量
• 黄油 15克
• 生抽 适量
• 淀粉 2～3勺

焖烧锅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅和虾腌制20分钟入味备用

步骤 2

把红薯，土豆，藕，洋葱，青红椒，大蒜瓣后加2勺盐，2勺辣椒粉，4勺油搅拌均匀，腌制十分钟入味（辣椒可依据个人口味增减）

步骤 3

4勺黄豆酱，4勺耗油，4勺番茄沙司，2勺韩式辣酱，2勺蜂蜜，2勺生抽，2勺淀粉，搅拌

步骤 4

焖烧锅的酱汁，本人喜欢偏甜口所以多放了一勺蜂蜜和多半勺淀粉

步骤 5

把锅烧热，放入黄油融化，把蔬菜中洋葱、青椒、大蒜、芹菜等不容易糊锅的蔬菜铺开放入锅底，在放入红薯、土豆、藕，顶层摆放鸡翅，虾，和鹌鹑蛋

步骤 6

小火焖10～13分钟左右

步骤 7

开盖放入调好的酱汁小火焖五六分钟

步骤 8

酱汁粘稠即可

步骤 9

散上香菜，就可以开饭了！

焖烧锅的小贴士

喜欢甜口的，调制酱汁时可以加一些糖，时刻观察不要糊锅哦！ 前两张没有拍照片，借用了老刀大人的图片，请老刀大人原谅我了！ 谢谢老刀大人！

菜谱创建时间：2020-03-16 21:42:42