家庭必备肉末炖土豆

作者： 一只勺勺儿

土豆作为很常见的家常菜，是许多家庭的必备粮食。 除了炒土豆丝、红烧土豆片之外，还有一种做法会让人欲罢不能。 那就是这道超简单有绝对够味的肉末炖土豆， 拌上米饭能多吃两碗！

用料

• 土豆 1大个
• 肉末 250g
• 香菇 4颗
• 干辣椒 1个
• 葱姜蒜 若干
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

家庭必备肉末炖土豆的做法步骤

步骤 1

备料： 土豆、香菇洗净切小块； 肉末加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、蒜末、姜末，拌匀腌制10分钟。

步骤 2

起锅开火，加入葱和小辣椒炒香，倒入腌好的肉末翻炒至肉末变熟。

步骤 3

加入土豆和香菇块，加入胡椒粉和适量盐、糖。

步骤 4

将材料翻炒至半熟，加入水，加水没过食材，大火烧开后，小火慢炖至收汁。

步骤 5

土豆炖软烂后即可出锅，拌饭走起！

菜谱创建时间：2020-03-16 17:42:05