桃胶雪燕皂角米莲子红枣奶羹

作者： 喵喵喵苏苏

最近疫情感觉家里超级干，想喝一些滋阴的东东。这个量是一人份的哦。

用料

• 桃胶 10克
• 冰糖 15-20g
• 牛奶 200ml
• 红枣 6颗
• 双荚皂角米 10克
• 雪燕 3克
• 银耳 一小朵
• 无心莲子 一小把
• 水 1300克

桃胶雪燕皂角米莲子红枣奶羹的做法步骤

步骤 1

把莲子、桃胶、雪燕、皂角米、银耳提前洗净，泡水20-24小时。 莲子除外的这些东西泡发了会长很大，建议多放水，搁半天记得给它们换换水。 爱吃软莲子的可以将泡足24小时。 莲子会裂开口，没关系 莲子心是最苦的，怕苦去掉或少放莲子心。 银耳提前二十分钟泡就好啦。 也可以水煮开后，放进煮一分钟，熄火，放入冷水泡发，撕成小块备用。

步骤 2

泡东西的水倒掉，用新的纯净水1300g

步骤 3

冷水将莲子、皂角米、桃胶下锅。开大火。 烧开后，换中火。 10分钟后，放枣（枣要煮20分钟，煮久了会破，煮时间短我觉得不好吃。。）。

步骤 4

熬时间长了这次弄得不好。。有点溢

步骤 5

炖10分钟后，放冰糖15-20g 放银耳(我这次没放) （此时一共煮了20分钟）

步骤 6

等2分钟，放雪燕。（此时一共煮了22分钟） (炖雪燕的时间一定不能超过十分钟，会化！！！)

步骤 7

再过8分钟，关火出锅（火开后一共煮了30分钟~）

步骤 8

放热奶~咕嘟咕嘟~

步骤 9

美滋滋吃起来~

桃胶雪燕皂角米莲子红枣奶羹的小贴士

这个量是一人份的哦，我加了少半锅水，下次注意一下加多少克，具体量化一下。 要提前泡好莲子，桃胶，皂角米，雪燕！别用小碗，除了莲子，其他的干巴巴的东西长大了盛不下的。 莲子最不容易软，比其他食材多泡4-5小时 炖雪燕的时间一定不能超过十分钟，会化！！！

菜谱创建时间：2020-03-16 14:45:32