超简海鲜炒饭

作者： 彭城三下锅

春天到了，最近菠萝便宜很多了，昨天做了菠萝糯米饭，剩下的菠萝肉放冰箱冷藏，第二天早上用来拿来做海鲜炒饭，小朋友很爱吃(๑°3°๑)。

用料

• 虾仁 4个
• 火腿 4片
• 胡萝卜 1/4根
• 豌豆 一小把
• 菠萝 50克
• 隔夜米饭 一碗
• 洋葱 一整片
• 酱油 一勺
• 盐 半勺

超简海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

把虾仁、火腿、洋葱、胡萝卜、菠萝分别切丁，（都切小丁方便孩子用勺子吃，炒出来也漂亮）

步骤 2

炒锅加热倒油，然后火腿洋葱胡萝卜豌豆菠萝放锅里翻炒一会，

步骤 3

然后把虾仁也放里面翻炒一分钟（虾炒久了容易老，所以在材料后面放）

步骤 4

把一碗米饭倒锅里撵开，加一勺酱油翻炒至颗粒分明，最后加一点盐再炒至材料都熟了就可以出锅了。（火腿是咸的所以盐不用放太多，根据自己口味控制）

步骤 5

为了做造型，先盛好一碗炒饭倒扣在盘子上，

步骤 6

静置一会就可以把碗揭开，海鲜炒饭完成了。开动吧！

超简海鲜炒饭的小贴士

1.炒饭里也可以加鸡蛋，先把鸡蛋炒熟了，盛出来，然后炒其他材料，最后再把鸡蛋放炒饭里一起炒，鸡蛋不会老。 2.虾仁如果没有可以换成鱿鱼，但是鱿鱼和炒鸡蛋一样需要先用油炒熟，然后盛出来，最后放一起炒，不然鱿鱼炒久了容易老咬不动，太生也会有细菌。

菜谱创建时间：2020-03-16 10:11:03